• Ricette,  Senza burro,  Torte

    Torta vortice di marmellata

    Ecco un’idea semplice e veloce per una merenda o una colazione da proporre a tutta la famiglia. Senza l’uso di burro, e dall’aspetto originale, a cui potete aggiungere la vostra marmellata preferita. Io ultimamente ho usato la mia cara marmellata…

  • Carnevale,  Ricette

    Le Sfrappe

    Questo è il nome che danno nelle mio zone originarie (Macerata provincia) per il dolce più famoso del carnevale! Io vi propongo la mia versione cotta al forno e non fritta. Mi sono basata sulla ricetta della marchigianissima e bravissima…

  • la ricetta del mio pane
    Pane, Pizze e Lievitati,  Ricette

    Il Pane

    Oggi condivido con voi la ricetta del pane che uso io, seguendo i consigli del fantastico Bonci! Ammiro troppo l’amore che ha per gli ingredienti, ed il rispetto e la cura che mette nelle sue stupende ricette. Mi raccomando ad…

  • Glutenfree,  Senza zucchero,  Vegan

    Frittelle con farina di castagne

    Questa mattina ho preparato una delle mie colazioni invernali preferite, le frittelle di farina di castagne, sono sostanziose e buonissime. La ricetta è tipica dell’Appennino tosco emiliano, zona che ormai è diventata la mia casa, e prevede pochissimi ingredienti, quindi…

  • Ricette,  Torte

    Torta alla Curcuma

    Difficoltà: facile Calorie: 8 porzioni 220 calorie Ingredienti: un vasetto di yogurt bianco un vasetto di zucchero di canna tre vasetti di farina di tipo 1 (meglio se di grani antichi, perché contiene meno glutine, ma va bene anche la…

  • biscotti col cuore
    Biscotti,  Ricette

    La Frolla

    Tempo di cottura: 25 min Costo: basso Calorie (circa 12 biscotti col cuore): 243 Ingredienti: 2 uova 400gr di farina tipo 1 (o tipo 2 o integrale o “00”) 100gr zucchero di canna (meglio se frullato, o zucchero di canna…