Muffin alle fragole

Aria di primavera! Non possono mancare i sofficissimi muffin alle fragole. Semplici e veloci da realizzare…provare per credere.

Ingredienti:

• Zucchero 150gr, più un cucchiaio per le fragole
• 2 uova
• 100gr di burro
• 160gr di latte vaccino o vegetale
• 300gr di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 250 gr di fragole

Procedimento: iniziato a tagliare a cubetti le fragole, dopo averle lavate, e aggiungeteci un cucchiaio di zucchero. Sbattete le uova con lo zucchero fino a farli montare. Aggiungete poco per volta il burro sciolto nel microonde o nel fornello. Versare, in modo alternato e poco alla volta il latte e la farina con il lievito per dolci. Infine aggiungete al composto le fragole tagliate.

A questo punto versate il composto nei porottini, riependoli per metà, circa. Cuocete in forno (statico) preriscaldato a 200 gradi per 5 minuti e poi lasciare cuocere altri 15 minuti circa a 180.