Ricette,  Torte

Torta di mele soffice senza uova

Difficoltà: facile

Ingredienti:

  • Un vasetto di yogurt bianco
  • 85gr di zucchero
  • Un limone non trattato
  • 250gr di farina di tipo 1
  • 50ml di latte vegetale o vaccino
  • 100ml di olio di semi
  • 4 mele Golden
  • Una bustina di lievito per dolci

  • Procedimento: iniziate con lo sbucciare le mele e tagliarle a dadini, per poi lasciare in una ciotola con il succo di limone per non farle annerire.
    Sbattete lo zucchero con la farina, il lievito, la buccia grattugiata del limone e  lo yogurt. Aggiungete poi l’olio ed infine il latte. Unite poi con un cucchiaio i pezzetti di mele.
    Versate il composto in uno stampo con la carta da forno e cuocete per 40 minuti circa a 180 gradi.

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