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  • Ricette,  Senza zucchero,  Torte

    Torta allo yogurt con fragole fresche, senza zuccheri aggiunti

    Avete voglia di qualcosa di fresco? Niente di meglio di una bella torta allo yogurt, con l’aggiunta delle ultime fragole fresche di stagione e ovviamente senza zuccheri aggiunti! Un consiglio eco in più per ridurre la plastica usa e getta:…

    Di biscottiezenzero 22 Giugno 2019
  • Glutenfree,  Ricette,  Vegan

    Banana Bread, senza zuccheri aggiunti

    Avete voglia di dolce? Allora, non fatevi ingannare dal fatto che la ricetta sia senza zuccheri aggiunti…perchè questo banana bread è dolcissimo ed anche morbido e profumatissimo! Una vera golosità, senza dover attingere ai soliti zuccheri raffinati, di cui oggigiorno…

    Di biscottiezenzero 7 Giugno 2019
  • Glutenfree,  Ricette,  Senza burro,  Torte

    Torta di pane e pistacchi

    Della serie non si butta mai niente! Oggi vi propongo un’idea dolce per utilizzare il vostro pane raffermo! Possiamo realizzare una nutrientissima torta farcita di buonissimi pistacchi al naturale. Non so se lo sapete ma i migliori sono quelli siciliani…

    Di biscottiezenzero 14 Maggio 2019
  • Glutenfree,  Ricette,  Senza zucchero

    Pancakes con farina di castagne e sciroppo d’acero

    Con queste giornate di pieno inverno, che si sono intrufolate nel mese di maggio, non posso che proporvi una colazione nutriente per affrontare con energia la settimana! Vi propongo quindi di consumare le scorte di farina di castagne che avete…

    Di biscottiezenzero 7 Maggio 2019
  • Pasqua,  Ricette

    Colomba al cioccolato fondente, senza lievitazione, con farina di grani antichi antiche e sciroppi d’agave

    Vi propongo un’alternativa salutare alla classica ricetta della Colomba di Pasqua e allo stesso tempo gustosissima! Questa ricetta non richiede tempi di lievitazione aggiuntivi, quindi se non avete molto tempo e volete stupire i vostri ospiti per il pranzo di…

    Di biscottiezenzero 8 Aprile 2019
  • Approfondimenti,  Ricette,  Torte

    Crostata alla marmellata

    La crostata è uno dei dolci preferiti a casa nostra, ed in realtà un dolce molto ricco di nutrienti, che è adattissimo come colazione o merenda per chi fa sport! Inoltre, ormai da tempo, la realizzo usando farine e zucchero…

    Di biscottiezenzero 5 Aprile 2019
  • Ricette,  Senza burro,  Senza zucchero,  Torte

    Torta all’arancia

    Un altro buonissimo dolce da fare nel periodo invernale, per gustare al meglio le arance non trattate! Io ho le ultime rimaste di Ribera, di origine protetta. Per sapere di più cliccate qui. Dimenticavo, per realizzare la torta ho sostituito…

    Di biscottiezenzero 1 Aprile 2019
  • Macchina del pane,  Pane, Pizze e Lievitati

    Pane di Segale con Cumino

    Ecco la ricetta per un pane scuro dal sapore altotesino, che si sposa perfettamente con il salume più famoso dell’alto adige: lo speck! Come alternativa dolce, vi propongo di gustalo anche con della buona marmellata ai frutti di bosco per…

    Di biscottiezenzero 1 Aprile 2019
  • Biscotti,  Ricette

    Biscotti con farina di castagne

    Un’altra idea per gustare la nutrientissima farina di castagne, detta anche pane dei poveri. E’ stata in passato un’importante fonte di sostentamento per molte popolazioni, soprattutto per gli abitanti dell’appennino tosco-emiliano. Questi biscotti li ho realizzati utilizzando il mattarello di…

    Di biscottiezenzero 28 Marzo 2019
  • Macchina del pane,  Pane, Pizze e Lievitati

    Pane dolce con miele e arancia

    Una nuova idea da suggerirvi per la colazione, un pane soffice e dolce, al gusto d arancia, da realizzare con la macchina del pane. E’ facilissimo da fare e in poco tempo potrete gustare un buon pane “homemade”! Questa ricetta,…

    Di biscottiezenzero 22 Marzo 2019
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