• Pane, Pizze e Lievitati,  Ricette,  Vegan

    La Piadina

    La Piadina è uno di quei piatti che mi ricorda, inevitabilmente, l’estate e soprattutto la mitica riviera romagnola! Anche se ce ne sono davvero di tanti tipi diversi: quella più sottile e croccante di Rimini e Riccone o quella più…

  • Carnevale,  Ricette

    Le Sfrappe

    Questo è il nome che danno nelle mio zone originarie (Macerata provincia) per il dolce più famoso del carnevale! Io vi propongo la mia versione cotta al forno e non fritta. Mi sono basata sulla ricetta della marchigianissima e bravissima…

  • la ricetta del mio pane
    Pane, Pizze e Lievitati,  Ricette

    Il Pane

    Oggi condivido con voi la ricetta del pane che uso io, seguendo i consigli del fantastico Bonci! Ammiro troppo l’amore che ha per gli ingredienti, ed il rispetto e la cura che mette nelle sue stupende ricette. Mi raccomando ad…

  • Ricette,  Torte

    Torta alla Curcuma

    Difficoltà: facile Calorie: 8 porzioni 220 calorie Ingredienti: un vasetto di yogurt bianco un vasetto di zucchero di canna tre vasetti di farina di tipo 1 (meglio se di grani antichi, perché contiene meno glutine, ma va bene anche la…

  • biscotti col cuore
    Biscotti,  Ricette

    La Frolla

    Tempo di cottura: 25 min Costo: basso Calorie (circa 12 biscotti col cuore): 243 Ingredienti: 2 uova 400gr di farina tipo 1 (o tipo 2 o integrale o “00”) 100gr zucchero di canna (meglio se frullato, o zucchero di canna…