Muffin ai mirtilli
Buon inizio settimana a tutti! Visto che è lunedì, e la primavera ormai si è già fatta vedere, meglio partire con una bella carica di energia, accompagnata dalla dolcezza del cioccolato bianco… Difficoltà: facile Calorie: 160 Calorie senza glassa: 114…
Le Sfrappe
Questo è il nome che danno nelle mio zone originarie (Macerata provincia) per il dolce più famoso del carnevale! Io vi propongo la mia versione cotta al forno e non fritta. Mi sono basata sulla ricetta della marchigianissima e bravissima…
Frittelle con farina di castagne
Questa mattina ho preparato una delle mie colazioni invernali preferite, le frittelle di farina di castagne, sono sostanziose e buonissime. La ricetta è tipica dell’Appennino tosco emiliano, zona che ormai è diventata la mia casa, e prevede pochissimi ingredienti, quindi…
Torta alla zucca
Difficoltà: medio-facile Calorie (8 porzioni): 200 Ingredienti: 400gr di zucca 100gr di zucchero di canna integrale (anche grezzo va bene) 200gr di farina tipo 1 o 00 o integrale 3 uova di galline allevate all’aperto (per la loro salute e…
Il Castagnaccio
Difficoltà: facile Calorie (8 porzioni): 219 Ingredienti: 300gr di farina di castagne 400gr di acqua 2 cucchiai d’olio pizzico di sale 40gr di pinoli 40gr di gerigli di noci 40gr di uvetta ramoscello di rosmarino Procedimento: Mettere a bagno l’uvetta.…
