• Biscotti,  Ricette

    Biscotti con farina di castagne

    Un’altra idea per gustare la nutrientissima farina di castagne, detta anche pane dei poveri. E’ stata in passato un’importante fonte di sostentamento per molte popolazioni, soprattutto per gli abitanti dell’appennino tosco-emiliano. Questi biscotti li ho realizzati utilizzando il mattarello di…

  • Muffin,  Ricette

    Muffin alle banane e cannella

    Sono semplicissimi da preparare e rimangono davvero soffici, provare per credere! Inoltre hanno anche pochissimo zucchero aggiunto, visto che le banane sono già dolci di natura, che volete di più! Sono quindi ideali per una colazione o merenda fatta in…

  • Pane, Pizze e Lievitati,  Ricette,  Vegan

    La Piadina

    La Piadina è uno di quei piatti che mi ricorda, inevitabilmente, l’estate e soprattutto la mitica riviera romagnola! Anche se ce ne sono davvero di tanti tipi diversi: quella più sottile e croccante di Rimini e Riccone o quella più…

  • Ricette,  Senza burro,  Torte

    Rotolo alla marmellata di arance

    In queste giornate di metà marzo, che climaticamente, sono già di primavera inoltrata (si vedono volare le prime api, i narcisi e le ginestre sono già in fiore), vi propongo di assaporare ancora qualche frutto dell’inverno…l’Arancia! Qualche mese fa, a…

  • Ricette,  Senza burro,  Torte

    Torta vortice di marmellata

    Ecco un’idea semplice e veloce per una merenda o una colazione da proporre a tutta la famiglia. Senza l’uso di burro, e dall’aspetto originale, a cui potete aggiungere la vostra marmellata preferita. Io ultimamente ho usato la mia cara marmellata…

  • Muffin,  Ricette

    Muffin ai mirtilli

    Buon inizio settimana a tutti! Visto che è lunedì, e la primavera ormai si è già fatta vedere, meglio partire con una bella carica di energia, accompagnata dalla dolcezza del cioccolato bianco… Difficoltà: facile Calorie: 160 Calorie senza glassa: 114…