• Glutenfree,  Ricette,  Senza burro,  Torte

    Ciambella di castagne senza glutine

    Ebbene sì eccoci, ormai siamo in pieno autunno! Non poteva quindi mancare la voglia di assaporare qualche buon dolcino di farina di castagne!! Per questa ciambella vi consiglio di abbinarci del miele di castagno… sentirete che sapore, sarà come assaggiare un pezzetto di questa colorata e profumata stagione! 🥰 Difficoltà: facile Ingredienti: 3 uova 120gr di zucchero di canna 260gr di farina di castagne Una bustina di lievito per dolci 10gr di cacao amaro un cucchiaino di miele 70gr di olio di semi 20dl di latte vegetale o vaccino 100gr di cioccolato fondente o 50gr di uvetta e 50gr di…

  • Ricette,  Torte

    Torta di mele soffice senza uova

    Difficoltà: facile Ingredienti: Un vasetto di yogurt bianco 85gr di zucchero Un limone non trattato 250gr di farina di tipo 1 50ml di latte vegetale o vaccino 100ml di olio di semi 4 mele Golden Una bustina di lievito per…

  • Biscotti,  Ricette

    Biscotti dal sapore di una volta

    Ingredienti: 250gr di farina integrale di grani antichi, macinata a pietra 100gr di burro 150gr di zucchero di canna 1 uovo 50gr di cioccolato fondente a scaglie 50gr di nocciole tritate grossolanamente Procedimento: iniziate impastando insieme la farina con lo…

  • Glutenfree

    Marmellata di prugne

    Ho ritrovato la foto della marmellata di prugne selvatiche fatta questa estate. Le prugne “ovviamente” 😝 le ho raccolte nei dintorni a mano, nonostante il pancione della gravidanza! 🥰 Comunque ve la consiglio per gustarla insieme a delle fette biscottate…

  • Glutenfree

    Budino di castagne

    In questi giorni di limitazioni degli spostamenti, dove tutto sembra un po’ anacronistico, rispetto alle vite frenetiche che conduciamo, è giunto il momento di goderci del tempo in casa ad un ritmo molto più lento, rispetto a quello che siamo…

  • Ricette,  Senza burro,  Torte

    Strudel

    Oggi strudel homemade!! ❤️🍏👀 pastaDifficoltà: media Ingredienti:Per la pasta: 300 gr farina tipo 1 120 gr di acqua tiepida 1 uovo 1 cucchiaio di olio di semi 1 cucchiaio di aceto di mele Per il ripieno: 1kg di mele renette…

  • Torte

    Crostata di mele

    Qualche giorno fa ho acquistato una fantastica cassetta di mele renette dal melaio Diego,che ogni tanto scende in Appennino dalla Val di Non per portarci i suoi fantastici prodotti! Dimenticavo, ho anche comprato una loro composta di mele! Comunque, se…

  • Ricette,  Senza burro

    Torta mirtilli e cocco

    Altra idea per una torta golosa, veloce e dagli ingredienti nutrienti, ideale per affrontare la giornata col piede giusto! Difficoltà: facile Calorie (12 porzioni): 300 Ingredienti: 3 uova 200 gr di zucchero di canna 375 gr di farina di di…